大麦若叶

制作步骤&视频

1. 低筋面粉过筛，加入60g软化的黄油，抓拌揉搓



2. 加入10g糖，揉搓成颗粒状



3. 加入1袋青汁粉，混合均匀



4. 青汁味混合物中加入适量水，揉成青汁味面团，静置10分钟
   (相同方法制作原味面团)



5. 10g黄油下锅，融化，倒入250g苹果丁翻炒



6. 加入25g糖，继续翻炒



7. 适量水和玉米淀粉搅匀，倒入锅中



8. 炒至粘稠后，关火放凉，备用



9. 取一半原味面团，擀成比模具大一圈的面片



10. 铺平后擀压边缘的面片，使其贴合模具



11. 用叉子在面片底部扎若干小孔



12. 青汁面团擀薄,切成原味面长条
    (相同方法制作原味面长条)



13. 将放凉的苹果丁放在面片上



14. 将原味面长条和青汁面长条交错编织



15. 烤箱200°C烤15分钟后，转180°C再烤15分钟



16. 完成