大麦若叶

制作步骤&视频

1. 将面粉、酵母、青汁混合均匀



2. 少量多次加入适量水，继续搅拌



3. 揉成青汁面团



4. 静置发酵至两倍大，备用



5. 将鸡肉、洋葱、甜椒放入电饭煲



6. 加入适量蚝油、生抽、糖、盐



7. 抓拌后加入适量水，焖煮40分钟



8. 将完成发酵的青汁面团滚成长条



9. 分成5等份



10. 将小剂子擀成长条状



11. 对半叠起，压平后从一侧将面皮卷起



12. 将卷起来的面团压平后，稍稍擀开，制成青汁面饼



13. 热锅刷油，放入青汁面饼



14. 在青汁面饼正面适量刷油



15. 每面煎3分钟左右，备用



16. 将焖煮好的肉馅剁碎



17. 煎好的青汁面饼稍凉后，从中间切开



18. 夹入肉馅



19. 完成