大麦若叶

制作步骤&视频

1. 将芋头块放入水烧开的锅中



2. 中火蒸熟，取出，用勺子将芋头块压成泥



3. 加入青汁粉，搅拌均匀



4. 加入木薯粉，搅拌至均匀不粘手



5. 揉成面团，取一部分面团，搓成长条



6. 用刀切成小块，撒少许木薯粉防粘



7. 锅中加水，水烧开后放入芋圆



8. 稍稍搅拌，防止粘底，中小火煮至芋圆漂浮到水面



9. 稍稍搅拌，防止粘底，中小火煮至芋圆漂浮到水面



10. 将芋圆盛入碗中，按自己口味加上些红豆，炼乳或牛奶