山本漢方製薬株式会社

青汁水晶粽food

0.1.2.3.4.5.6.7.8.9

材料

水晶粉
100g
200g
麦芽糖浆
100g
白莲蓉
100g
青汁粉
2袋
粽叶
适量

制作步骤&视频

  1. 水晶粉中加入水,搅拌均匀
  2. 麦芽糖浆倒入奶锅中煮沸
  3. 煮沸的麦芽糖浆与水晶粉面糊混合均匀后,倒入容器
  4. 放进锅中(开水入锅)蒸25分钟左右,水晶粉变透明,取出放凉蒸水晶粉面糊的时候,准备馅料
  5. 将青汁粉倒入白莲蓉馅料中,混合均匀
  6. 分成每个20g的小球,备用
  7. 将水晶皮分成每个40g的小球,按扁,上面放上馅料,包好备用
  8. 取两张粽叶,剪掉尾部较硬的部分,在上面刷一层油
  9. 用手折成一个圆锥形,放入包好的水晶团
  10. 将上面的粽叶用手掌往下压,两边的粽叶裹紧,多出的粽叶折到边上按住
  11. 用绳子扎好,完成~

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