山本漢方製薬株式会社

大麦若叶布丁sweets

0.1.2.3.4.5.6.7.8.9

材料(布丁杯子5个的分量)

大麦若叶
2包 (6g)
1 大勺
牛奶
400ml
砂糖
75g
鸡蛋
2个
蛋黄
2个
生奶油
适量

怎么做

  1. 将大麦若叶和水搅匀
  2. 将牛奶和砂糖放入小锅后搅拌并加热至50℃左右
  3. 将鸡蛋和蛋黄放入碗里搅拌后再放入①后,一边搅拌一边慢慢地加入加热过的②
  4. 将③注入耐热容器至7成处,然后摆在托盘中
  5. 将④放在烤箱的顶层,在托盘周围注入热水,在预热至180℃的烤箱内烘烤 10〜15分钟
  6. 摇晃布丁,若已经凝固、将其拿出烤箱并自然冷却后再放入冰箱内冷藏。 根据自己的喜好可以浇上生奶油
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